I 1979 købte Louis Latour en mindre ejendom i Ardèche nede ved det nordlig Rhône og har siden produceret bl.a. denne vin, der er lavet på 100% Chardonnay fra ældre vinstokke i Coteaux de l'Ardèche, hvor jordbunden er rig på kalksten og derfor ideel til denne drue. Vinen har en frisk aroma med nuancer af æbler, citrus, kalk og blomster. Smagen er elegant og med klassiske Chardonnay-nuancer som æble, melon og fersken, men med lidt blødere udtryk end i Bourgogne. Et oplagt valg som aperitif eller til charcuteri og fisk. Vi anbefaler servering ved 8-10°C.
Om producenten
Det franske, anerkendte Domaine Louis Latour ligger i Aloxe-Corton og ejer over 48 hektar i Côte d’Or. Fra Le Chambertin i nord til Chevalier-Montrachet i syd, ejer Louis Latour hele 27 hektar Grand Cru i Bourgogne og har siden grundlæggelsen i 1797 været med til at gøre vinene fra Bourgogne til de mest eftertragtede i verden. I 1979 overtog Latour en vingård i Ardéche og siden også et af Chablis bedste og ældste huse – Simonnet Febvre – og overalt i virksomheden går traditioner og innovation hånd i hånd for at opnå de bedste resultater.
Kommentar