Mange voksne danskere kender Beaujolais fra 1970-90’erne som noget lidt tyndt pjask. Sådan er det bestemt ikke mere, og det er ikke mindst George Duboeufs skyld. Denne Beaujolais er fra Ardèche området, hvor jorden er kalkholdig og stenet og markerne ligger i 250-350 m højde. Den er smukt granatrød med en intens og behageligt fyldig duft og smag af mørke bær, solbær, jordbær og kirsebær. Bare en dejlig Beaujolais, som kan nydes ved 15-17°C til både hyggelige stunder og alle slags lette retter som tapas, pizza, charcuteri, pølser, oste, lyst fjerkræ, frikadeller, og hvad du ellers har lyst til.
Om producenten
Vinhuset The House of Duboeuf er opkaldt efter sin grundlægger Georges Duboeuf. Deboeuf kom fra en familie af vinbønder og har i flere år forfinet vin fra Beaujolais-området og gjort dem mere elegante og karakteristiske.
Kommentar