Glæden ved et godt glas vin – det er præcis, hvad Lindeman’s står for, og denne Shiraz er både blød, frugtrig og let drikkelig. Den er lagret i 3 måneder på amerikansk eg og har en dyb rubinrød farve. Og den både dufter og smager af mørke bær, især solbær, med strejf af vanilje/chokolade og sort peber. Tanninerne er bløde, og eftersmagen er lang og har tydelige nuancer af modne blommer. Server den til fx tapas, lyst fjerkræ, pizza, kalv, gris og gode oste – den er bedst ved 16-18°C.
Om producenten
Dr. Henry Lindeman var pioner inden for fremstilling af langtidsholdbar vin, og blandede druesorter fra flere regioner for at sikre en ensartet, høj kvalitet år efter år. Han plantede de første vinstokke på hans nybyggede Cawarra Homestead i Hunter Valley, Australien i 1843, og lige siden har Lindeman's altid været trofast mod filosofien; ”de eneste formål, som vin har, er at bringe glæde”.
Kommentar