Stjernevin fra Toscana. Quercecchios Brunello er andenvinen fra den anerkendte vingård – naturligvis produceret på 100% Sangiovese og lagret 36 måneder på store ”botti” af slavonsk eg. I glasset er farven mørk og tæt, og bouqueten er vinøs med søde, røde bær. Smagen er fuld af modne skovbær med noter af tobak, læder og mørk chokolade, og eftersmagen er tør, frisk og behagelig. Denne vin er en nydelse serveret ved 16-18°C til fx and, lam, rødt kød samt stegt/braiseret kød.
Om producenten
“Et glas Brunello indeholder alle Toscanas smage og farver”, siger man på Quercecchio vingården, der ligger i Montalcino-regionen i Toscana – kendt for kunst, natur og ekstraordinært lækre vine i form af Brunello di Montalcino DOCG og Rosso di Montalcino DOC. Vingården blev nævnt i litteraturen første gang i det 14. århundrede og har i dag været ejet af fem generationer af Salvioni familien.
Kommentar