Denne halvtørre champagne er produceret af de klassiske champagne-druer, Pinot Noir, Petit Meunier og Chardonnay. I glasset har den en meget lys gylden farve og en flot mousse. Aromaen er tæt med pære, citron og banan samt lidt noter af kardemomme, og smagen af cremet frugt behager smagsløgene med diskrete noter af grapefrugt. Eftersmagen er dejligt blød. Nyd denne champagne ved 7-9°C ved enhver festlig lejlighed, som aperitif eller til eksempelvis salater og forretter.
Om producenten
Montaudon familien begyndte at arbejde med champagne i 1891, da Auguste-Louis, kældermester i Epernay, fremstillede den første flaske under eget navn. I dag er Montaudon knyttet til Jacquart-huset, der har dybe rødder i Champagne-distriktets bakkede landskab. Her dyrker 1.800 vinbønder på 2.400 ha vinmarker, og det er druerne herfra, der ender som Montaudon-champagne.
Kommentar