Brut Imperial er husets ikoniske champagne skabt første gang i 1869. Her er tale om en vin på tre druesorter høstet på marker i hjertet af Champagnedistriktet. De sætter hver deres aftryk på smagen: Pinot Noir giver krop og struktur, Pinot Meunier afrunder og Chardonnay giver balance og elegance. Vinen er tilsat lidt dosage, så restsukkeret ligger på 9 g pr. liter = ”brut”, altså en tør, frisk og sprudlende vin med forførende og elegante noter af citrus og fersken. Nyd den ved 9-10°C.
Om producenten
Moët & Chandon er en af verdens største producenter af champagne og er blandt andet hofleverandør til dronning Elisabeth 2. Champagnehuset blev etableret i 1743 af hollænderen Claude Moët, som i dag ejer vingårde på mere end 1.000 hektar. Moët & Chandon fremstiller hvert år ca. 26 millioner flasker champagne - næsten udelukkende grand cru og premier cru.
Kommentar