Special Cuvée fra Champagne Bollinger har en gylden farve med karakteristik af sorte druesorter og meget fine bobler. Den har smukke aromaer af modne frugter og krydderier med antydninger af ristede æbler, æblekompot og ferskner. Smagen er en fin kombination af struktur, længde og livlighed. Champagnen er en blanding af 60% Pinot Noir, 25% Chardonnay, 15% Meunier. 80% af druerne stammer fra Grund Cru eller Grand Cru 1-marker. For at forbedre dens unikke stil, dufte og aromaer, anbefaledes det at servere den på en temperatur mellem 10 og 12 grader. Desuden kan den serveres til alt fisk specielt sushi og sashimi, skaldyr såsom rejer, krebs og grillet hummer, eller til fjerkræ og hvidt kød. Special Cuvée har en gylden farve med karakteristik af sorte druesorter og meget fine bobler. Den har smukke aromaer af modne frugter og krydderier med antydninger af ristede æbler, æblekompot og ferskner. Smagen er en fin kombination af struktur, længde og livlighed.
Om producenten
Champagne Bollinger blev grundlagt i 1829 og har siden været forbundet med kvalitet og luksus. Her produceres champagnen med et kompromisløs formål om at frembringe den bedst mulige kvalitet med både stedets historie og familietraditioner i baghovedet.
Kommentar