Australier fremstillet af Chardonnay, hvor druerne er gæret og lagret ved lave temperaturer for at bevare frugtens friskhed. Vinen er let gylden med grønlige strejf, og der er tydelige nuancer af fersken og melon i duften. Smagen er tør med melon, fersken og noter af nødder, og der er masser af fylde i den dejligt bløde eftersmag. En meget harmonisk og let-anvendelig hvidvin, der er et fint match til fisk, skaldyr, tapas, forretter og lyst fjerkræ. Nyd den ved 10-12°C.
Om producenten
Casella Family Brands er den største familieejede vinproducent i Australien. Virksomheden blev grundlagt i 1969, efter Filippo og Maria Casella flyttede fra Italien til Australien og bosatte sig i Yenda, New South Wales. Efter hårdt arbejde, bar produktionen for alvor frugt i 2001, da sønnen John Casella etablerede brandet Yellow Tail – letdrikkelige vine, som blev kendt verden over. Udover Yellow Tail, råder Casella Family Brands i dag også over brands som Peter Lehmann Wines, The Magic Box Wine Collection, Brand’s Laira Coonawarra, Morris Rutherglen, Baileys of Glenrowan og Atmata.
Kommentar