En Chardonnay fra Languedoc-Rousillon. I glasset er farven flot gylden, og vinen har en tydelig aroma af abrikoser, pærer og grønne æbler. Smagen er frisk og frugtrig, hvor både æbler og citrus er fint til stede sammen med noter af valnød, hasselnød, hvide blomster og lidt vanilje. Der er en rigtig god syrebalance og en ret kompleks, lang eftersmag. Serveres ved 10-12°C til fx fisk, skaldyr og lyst fjerkræ.
Om producenten
Grundstenen til Les Jamelles blev lagt i 1990’ernes Frankrig af Catherine Delaunay. Hos Les Jamelles produceres vine med et rundt, afbalanceret og ekspressivt udtryk i forskellige varianter. Altid i jagten på at imødekomme kundernes forventninger og smage. Les Jamelles er i dag en del af Badet Clément, som blev grundlagt i 1995 og hovedsageligt arbejder med vin fra Languedoc-Roussillon, Bourgogne og Rhône. Vingården arbejder sammen med vinbønder i de tre regioner, og udvider stadig aktiviteterne i Languedoc, selvom hovedkvarteret i 2010 blev flyttet til Nuits-Saint-Georges i Bourgogne.
Kommentar