Tør mousserende vin fremstillet primært på Chardonnay, der efter en forsigtig filtrering tilsættes en moderat ”dosage” for at give et lille ekstra skud mousse. Farven er smukt gylden med grønne reflekser og fine bobler. Aromaen er tæt med hvide blomster, hasselnødder og mandler, og smagen er sprød og frisk med en flot syrebalance. I eftersmagen er der noter af pærer og knap modne stenfrugter. Perfekt som aperitif og til festlige lejligheder. Server den ved 7-9°C.
Om producenten
Maison Honoré Lavigne har altid opretholdt strenge standarder for kunne lave mousserende vin af høj kvalitet. Vinene laves af et team, som alle har stor erfaring med mousserende vin, således kvaliteten altid er i højsædet. Sammensætningen af druer ændrer sig år efter år for variation, men skal samtidig altid bevare husets stil.
Kommentar