Druerne til denne fyldige og tørre Chardonnay kommer fra kølige områder i Eden Valley og Adelaide Hills - områder der traditionelt giver elegante Chardonnaydruer med god mineralsk struktur og vedholdende smag. I glasset er vinen lys strågul med flotte grønne strejf. Aromaen er frisk med tydelig duft af grapefrugt og citron samt noter af flint og eg. I smagen gentages grapefrugt og citron, og der er en god syrebalance og mineralitet med en sprød og frugtrig eftersmag. Nyd den ved 10-12°C til hygge og som ledsager til fx fisk, skaldyr, sushi, danske frokostretter, lyst fjerkræ og lyst kød.
Om producenten
I 1966 grundlagde Wolfgang Blass ’Wolf Blass’ i et lille metalskur i australske Barossa Valley. Siden er firmaet vokset til at være en af Australiens mest succesfulde vingårde, der tilbyder et stort udvalg af skønne vine. Wolfgang Blass´ motto er, at vin er til for at blive drukket og nydt og ikke gemt væk i kælderen.
Kommentar