Produceret på 100% Chenin Blanc druer får du her en fyldig, tør og charmerende hvidvin fra Sydafrika. Når du skænker den, er den lys strågul i farven med lidt grønne reflekser. Duft og smag er ren, enkel med god fylde og noter af både guava og citrus. Eftersmagen er sprød og tør med god, læskende syrebalance. Alt i alt en super flot vin, der vil fungere fint sammen med fisk, skaldyr, forretter, lyst fjerkræ og til hyggelige stunder med venner og familie. Nyd den ved 8-10°C.
Om producenten
Vingården blev etableret i 1804 ca. 120 km fra Capetown. Navnet kommer fra ”De Oude Drostdy” - en bygning, som var domhus i Tullbagh fra 1806 til 1822, men i dag er hjemsted for vingården og et populært museum. Druerne til Drostdy-vinene kommer fra marker mange steder i Western Cape, hvor der vokser utallige sorter af kvalitetsdruer under optimale forhold. Vinstokkene gror både som buskvin og espalier under mange forskellige jordforhold og i højder fra 50 til 250 meter over havet.
Kommentar