Borgo Al Pascolo Chianti Nuova Generazione er en italiensk rødvin, hvor druerne er hentet fra højtliggende og sydvestvendte marker. Vinen har en skøn duft af modne frugter, som søde og mørke blommer, sorte kirsebær og brombær. Smagen er fyldig og koncentreret med noter af sødmefuld frugt. Vinen lagres i tolv måneder, først på fade og så på flaske, inden de sættes i salg. Det er en dejlig vin, der går godt til forskellige retter, men matcher særligt godt okse- og kalvekød samt fjerkræ. Servér et dejligt glas Chianti til middagen i gode venners selskab.
Om producenten
Allerede fra 1800-tallet var familien Bernabei involveret i vinens verden. Franco Bernabei grundlagde Riolite Vini i 1996 efter at have arbejdet som winemaker og konsulent for flere berømte vingårde i Toscana. Riolite Vini arbejder sammen med lokale producenter i flere italienske vinregioner om at skabe vine, som med deres let tilgængelige stil blandt andet har vundet den berømte vinanmelder Luca Maronis hjerte.
Kommentar