Gisborne er en af de mest solrige vinregioner i New Zealand, og i kombination med de kølige vinde fra havet, giver det komplekse druer med stor smag. Denne hvidvin er tør med en harmonisk syre, delikat fylde. Den har en liflig duft af grønne æbler og nektariner, og smagen er frisk citrusagtig med noter af fersken og krydderier. Eftersmagen er blød, lang og halvtør. Vinen gærer og lagrer udelukkende på rustfri stål for at bevare friskhed, og den er ideel som akkompagnement til fisk, lyst fjerkræ og lette forretter. Nyd den ved 8-10°C.
Om producenten
Vinhuset blev grundlagt af Marino Selaks i 1934 nær Auckland på den new zealandske nordø. Her gror omkring 300 ha Pinot Gris- og Chardonnay-vinstokke i distriktet Hawkes Bay, der er New Zealands ældste og næststørste vindistrikt med et klima, som kan sammenlignes med Bordeaux. I 1970´erne begyndte Selaks og hans søn at producere Sauvignon Blanc i Marlborough-distriktet på sydøen. Marken ”Home Block” er den ældste Sauvignon Blanc mark i Marlborough, og vinene herfra er blandt de bedste i verden takket være fantastisk terroir, hvor der er en unik synergi mellem klima og jordbund, der passer perfekt til denne drue.
Kommentar