Fornem vin fremstillet af Merlot og Cabernet Sauvignon, der er macereret tre uger ved 25°C inden fadlagringen. Farven i glasset er mørk rubinrød, og vinen har en fantastisk aroma af mørke bær og krydderier. Smagen er intens og meget fyldig med brombær, solbær og markante noter af søde krydderier. Tanninerne er bløde og eftersmagen meget frugtrig og lang. Vinen er drikkemoden, men kan gemmes 3-5 år ved korrekt opbevaring. Nyd den ved 14-16°C til fx rødt kød, grillet kød, mexicanske retter og stegt lam.
Om producenten
Franskmanden Fernand Ginestet grundlagde Maison Ginestet i Bordeaux i 1897, og i 1978 blev huset overtaget af den initiativrige Taillangruppe. Lige fra den spæde start har Ginestet arbejdet tæt sammen med vinhuse i hele Bordeauxområdet. Markerne med gruset jord ligger i et af de bedste vinområder mellem Margaux og Paulliac.
Kommentar