Lakrids fra Pure er lakridsshots, som er fremstillet af vodka, sukker, vand, lakrids og salmiaksalt. Hovedingrediensen, lakrids, er lavet på ægte lakridsrod, som bliver tørret, ristet og pulveriseret for at få mest smag ud af roden. Salmiaksaltet bryder den søde lakridssmag, og giver et opløftende strejf af saltlakrids. Det forfriskende shot bør nydes afkølet. Alkoholprocenten er på 16,4%
Om Pure
Idéen til Pure startede på den århusianske mad- og natklub Castenskiold i 2015. Anders Snede var direktør og Lasse Rishøj var bartender. De ville producere kvalitetsshots til nattelivet – shots som skulle komme fra gode råvarer, et ambitiøst håndværk og med fokus på den gode, rene smag. Der blev eksperimenteret i kælderen på Castenskiold med den første lakridsshot, mens de løbende også blev serveret til gæsterne. I dag er Pure for længst kommet op fra kælderen, og har udvidet sortimentet med blandt andet intense smage fra citron, hindbær og passionsfrugt.
Kommentar