Lys strågul farve med gyldne strejf og en delikat, men kompleks blomsteraroma med noter af krydderi og æble. Smagen er meget harmonisk med tør citrusfrugt og en dejlig syrebalance samt svage noter af æble, moden pære og lidt kamille. Kort eftersmag med blomsternoter. En blid, mediumfyldig vin på denne lidt eksotiske Piemonte-drue, der lagres ni måneder på stål. Nyd den ved 8-10°C til dampet og grillet fisk, lyst fjerkræ, antipasti, sushi, forretter, frokost, charcuterie og grøntsagsretter.
Om producenten
Gemma blev grundlagt i 1978, da den driftige vinmand Silvano Piacentini besluttede sig for at starte et nyt vineventyr i Piemonte – nærmere bestemt i Serralunga d’Alba. Piacentini købte en smuk, gammel vingård og tilføjede i 2012 en ny, moderne vinkælder, så virksomheden i dag fremstår som en komplet fusion mellem nyt og gammelt. I de bløde bakker hvor bl.a. byen Alba er placeret, ejer Gemma nu godt 25 ha vinmarker i kommunerne Serralunga og Monforte d’Alba. 65 % er beplantet med Nebbiolo, som bl.a. bruges til fremstilling af Barolo og Barbaresco.
Kommentar