Malbec fra Trapiche i Argentina har en mørk purpurfarve og en sød aroma af blommer og brombær med elegante noter af vanilje og røg. Smagen er kraftig, men har samtidig en blød og afrundet smag af med mørke, røde bær og afbalancerede tanniner, mens eftersmagen er lang med noter af perse krydderier. Vinen er fremstillet på druer, vokset ved foden af Andesbjergene, hvor højde og mange solskinstimer giver en koncentreret og aromatisk frugt. Den er lagret i 12 måneder på en blanding af fransk og amerikansk eg og nydes bedst ved 16-18° C. Servér den til kraftig og krydret mad som grillmad, vildt, gryderetter eller julemenuen, hvor den komplementerer umami og de kraftige smage.
Om producenten
Vinhuset Trapiche ligger for foden af de smukke Andesbjerge i Argentina og har mere end 130 års erfaring med vinproduktion. Vinhuset har specialiseret sig i kombinationen af kvalitet og innovation, hvor især mangfoldighed er den grundlæggende drivkraft.
Kommentar