Montessu Isola dei Nuraghi 2019 fra Agricola Punica er en rødvin lavet af Carignan, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot og Syrah. Selvom det kan lyde som en blanding af druer, er der en logisk forklaring. Carignan giver svingende resultater og er normalt ikke forbundet med topvine, men det sardinske klima med masser af sol giver en optimal modning af druerne. Jorden er meget sandet ved kysten, hvilket giver aromatiske druer, mens klimaet inde i landet betyder, at druerne, på grund af dyrkning i højder, bliver mere robuste og uldne, hvilket skaber en perfekt kombination. Ved at blande druesorter og dyrke dem i forskellige områder opnår man et resultat, hvor helheden er langt bedre end summen af de enkelte komponenter. Montessu er en perfekt symbiose mellem druer og terroir. Denne vin er perfekt til at nyde sammen med svinekød, kalvekød og lam.
Om producenten
Agricola Punica opstod i 2002 ud af et samarbejde mellem flere vingårde, vinproducenter og vineksperter på den italienske ø Sardinien. Sammen ville de skabe den første verdensklassevin fra Sardinien. Vinproduktionen foregår på øens højest beliggende skråninger, hvor de kølige middelhavsvinde er med til at beskytte druerne, så de bevarer deres friskhed og elegance. Som en hyldest til Punerne, der menes at have bragt druesorten Carignan til øen og dermed deres indsats for vinkulturen på øen, er vingården døbt Punica.
Kommentar