Médoc fra Maison Ginestet har en intens mørk granatrød farve, og bouqueten byder på en fin blanding af mørke bær og søde krydderier. Smagen er fyldig og rig på kraftige bærfrugter, markante tanniner og en lang aromatisk eftersmag. Rødvinen er flot og fyldig og fremstillet af druerne Merlot og Cabernet Sauvignon, der er macereret i tre uger ved 25°C. Den har gemmepotentiale op til 3-5 år efter høståret ved korrekt opbevaring. En kraftig vin, der bør serveres ved 14-16°C og har pondus til at akkompagnere retter med and, gås og alle former for grillet kød.
Om producenten
Franskmanden Fernand Ginestet grundlagde Maison Ginestet i Bordeaux i 1897, og i 1978 blev huset overtaget af den initiativrige Taillangruppe. Lige fra den spæde start har Ginestet arbejdet tæt sammen med vinhuse i hele Bordeauxområdet. Markerne med gruset jord ligger i et af de bedste vinområder mellem Margaux og Paulliac.
Kommentar