Riesling Trocken fra Dr. Pauly Bergweiler er en tysk hvidvin med en flot strågul farve og en frugtig aroma af fersken og grønne æbler. Druen er høstet tidligt for at bevare den friske syre i hvidvinen, og det er en hvidvin med stor finesse. Få den bedste smag ud af hvidvinen, og nyd den ved 8-12°C. Drik et glas Riesling til et måltid fisk, for eksempel rødspætte eller sushi, eller til retter med fjerkræ eller lyst kød.
Om producenten
Bergweiler-familiens erfaring med vin stammer helt tilbage til 1500-tallet, og de har produceret vin i Mosel-området i Tyskland siden 1824. Vinmarkerne ligger midt i Moseldalen i cirka 400 meters højde, hvor jorden hovedsageligt består af ler og sandsten og klimaet er præget af store temperaturforskelle på sommer og vinter. Det er nogle rigtig gode forhold for Riesling druesorten, som udgør størstedelen af produktionen. Alle druer er specielt udvalgt ved manuel høstning for at sikre den bedste smag.
Kommentar