Druerne kommer fra stokke, der er 35-80 år gamle. Det betyder, at de giver et lavt udbytte, men til gengæld får du en fyldig vin med masser af solmoden, sødmefyldt frugt i smag og duft. Og efter lagring på en blanding af amerikanske og franske egefade får du en flot, rubinrød vin, der er super kompetent til kraftige retter som grill, and, gås, gryderetter og dyrevildt – og hvis du drikker rødvin til krydret mexicansk mad, får du en ekstra oplevelse med denne vin. Server ved 16-18°C.
Om producenten
Bag Gnarly Head står Delicato-familieforetagendet Delicato Family Vineyards, der har en lang historie i californisk vin med rødder tilbage til 1924, som i dag bliver drevet af 4. generation og styrer fremstillingen af kvalitetsvin flere steder i Californien. Vinene kommer fra gamle, snoede vinstokke i Lodi-regionen.
Kommentar