Stik øst for San Fransisco ved foden af Sierra Nevada bjergene blev der fundet guld i 1849. I dag er guldet flydende – nemlig vin. I området, der kaldes Lodi, gror vinstokke i et helt ideelt, Middelhavslignende klima med varme, tørre somre og kølige vintre med en del nedbør. Druerne til denne vin kommer fra 45 år gamle stokke, som giver en herlig koncentreret smag af mørke bær og modne blommer samt svage noter af ribs. Tanninerne er meget diskrete, og den lange eftersmag har noter af vanilje. Vinen lagrer på fransk eg. Nyd den ved 16-18°C.
Om producenten
Ironstone ligger ved foden af Sierrabjergene vest for San Francisco. Når druerne er fuldmodne, bliver de fineste klaser udvalgt og høstet ved håndkraft for at sikre en enestående kvalitet. Druerne gennemgår bagefter en nænsom presning, og bliver lagret i Ironstones underjordiske vinhuler. Udover produktion af eget mærke, står Ironstone også for at distribuere brands som Obsession Wines, Leaping Horse, Stone Valley m.fl.
Kommentar