En fin og frisk californier fremstillet af 76% Pinot Gris, 6% Viognier, 5% Chardonnay, 4% Gewurztraminer, 3% Moscato og 6% andre druesorter. Resultatet er en medium tør vin med Pinot’ens friskhed og sprødhed og smagsnoter fra de øvrige druer. Vinen er næsten glasklar men med lysegrønne reflekser, og både duft og smag emmer af stenfrugter med et hint af citrus. Nyd den ved 10-12°C til fisk, lyst fjerkræ, pasta
Om producenten
Barefoot blev grundlagt i 1965 af den californiske vinmager Davis Bynum, der pressede druerne med fødderne som i gamle dage og fremstillede Barefoot Bynum Burgundy i sin garage. Tingene tog for alvor fart, da iværksætterne Michael Houlihan og Bonnie Harvey omdøbte virksomheden til Barefoot og kreerede fodaftrykket som deres label. Barefoots uhøjtidelige og anderledes image gik rent ind hos deres fans, og i dag sælges Barefoots vin overalt i verden.
Kommentar