Denne smukt rubinrøde rødvin er skabt af håndplukkede druer fra skråninger lige udenfor den lille Alsace-by Ribeauvillé. Vinen er tør med bløde tanniner – det er en enkel og frisk vin, der bør nydes, mens den er ung, så du får fuldt udbytte af aromaer og struktur. Smagen rummer noter af kirsebær og ribs. Det er en læskende vin, der er ideel til en varm sommerdag – køl den let ned til 10-14 °C og nyd den som aperitif eller til hygge, tapas og frokostretter.
Om producenten
Frankrigs ældste kooperativ blev grundlagt i 1895 og har i dag 50 engagerede partnere, der passer 235 hektar vinmarker i et lille område omkring Ribeauvillé mellem Vogeserne og Rhinen. I dette område med mange forskellige jordtyper, solskinstimer og Vogesernes beskyttelse mod kolde vinde, fremstiller vingården alt fra dagligvin til topkvalitetsvin. Alle druer er håndplukkede, og en streng udbyttekontrol samt styring af druernes vækst sikrer fuld kontrol med hele processen fra mark til flaske. Ca. 25% af alle markerne er økologisk certificerede.
Kommentar