Det er sjældent, man ser en Bag-in-boks vin, der har potentiale til at blive lagret, men denne her Pinot Noir med 13,5% alkohol kan faktisk gemmes i 3-5 år ved korrekt opbevaring. Vinen er – som navnet siger, primært produceret af Pinot Noir, men den er sammenstukket med lidt andre druesorter for at runde vinen af. I glasset har den en flot, granatrød farve og en kraftig duft af kirsebær, blomme og kaffe. I smagen finder du også kirsebær og blomme samt hindbær, ribs og noter af ristet egefad og vanilje. En harmonisk Pinot Noir i den kraftige ende. Nyd den ved 14-16°C til fx lyst kød, tapas, charcuterie og retter med lyst fjerkræ.
Om producenten
Bag Gnarly Head står Delicato-familieforetagendet Delicato Family Vineyards, der har en lang historie i californisk vin med rødder tilbage til 1924, som i dag bliver drevet af 4. generation og styrer fremstillingen af kvalitetsvin flere steder i Californien. Vinene kommer fra gamle, snoede vinstokke i Lodi-regionen.
Kommentar