Pinot Noir fra Backhouse er en delikat rødvin fra Californien. Den er fremstillet af Pinot Noir-druer, som giver en elegant og kompleks smagsprofil. Den har en lys rubinrød farve og byder på duftnoter af kirsebær, hindbær, rabarber, chokolade, skovbund og dild. Smagen er blød med en mineralsk undertone. Nyd den til fjerkræ, pastaretter og tapas.
Om producenten
Backhouse Wines blev etableret i 1994, da Roy og Rachael Cecchetti købte en 2,5 hektar stor grund i Sonoma Valley, Californien. På grunden var et stort piletræ, hvor der lå et gammelt baghus. Huset er gennem tiden blevet brugt af kunstnere og forfattere, som søgte derhen for at finde inspiration i smukke og rolige omgivelser. Backhouse-vin bliver produceret med historien i baghovedet og med ønsket om, at den ikke skal glemmes af kommende generationer.
Kommentar