Pinotage fra Mooiplaas er en lækker rødvin med en smuk halmfarve. Duften er tropisk med noter af kvæde, gyldne æbler, litchi, mango og sommermelon. Vinen har en fantastisk tekstur og typiske modne Chenin Blanc-noter. Den har god fylde og balance på ganen og er lagdelt med mineralitet. Nyd Pinotage sammen med fjerkræ, fisk eller pastaretter.
Om Om producenten
Mooiplaas Wine Estate and Private Nature Reserve er placeret mellem bjergene i Stellenbosch, ca. 40 km. uden for Cape Town. Vinmarkerne ligger på stejle bakker med mineralberiget jord – og sammen med et ujævnt terræn, der spænder fra bunden af dalen til toppen af bakkerne, har druerne ideelle forhold, som resulterer i autentiske, elegante og afbalancerede vine. Vinene bliver fremstillet med traditionelle metoder, hvor naturlig fermentering, let filtrering og lagring på små egefade er den gængse fremgangsmåde.
Kommentar