Les Bois Charmants fra Fournier er frisk og aromatisk hvidvin. Sauvignon Blanc-druerne til denne vin kommer fra tre centrale terroirs; Tracy sur Loire, Pouilly sur Loire og St. Andelain. Her nyder vinstokkene godt af masser af sol og et mildt klima nær Loirefloden – perfekte forhold, der med de sent høstede druer giver en kompleks og fyldig vin med klar, gul farve. Den flotte citrusaroma er dominerende i næsen, og går også igen i smagen sammen med moden hvid fersken i en harmonisk balance samt en tør, næsten røget eftersmag. Servér den ved 10-12°C til eksempelvis fisk og asiatiske retter.
Om producenten
Fournier Père & Fils´ historie går tilbage til 1926 og bliver i dag drevet af et team af professionelle vinmagere med stor passion for fransk kvalitetsvin. De står for hele tiden at lære nyt om vinproduktion, mens de samtidig støtter sig op af den viden og traditioner, som er bragt videre fra tidligere generationer. Fournier fremstiller toneangivende Loire-vine fra de bedste marker i Sancerre, Pouilly-Fumé og Menetou-Salon. Derudover producerer de regionale Loire Sauvignon Blanc fra marker i Touraine.
Kommentar