Reserva har en flot rubinrød farve i glasset og en krydret aroma med nuancer af kaffe, vanilje, mørke kirsebær og jord. Vinen er præcis så kraftig og krydret, som du forventer af en førsteklasses Rioja. I smagen er der masser af rød frugt, modne blommer og bløde tanniner samt en flot afstemt syre. Klassisk Rioja er fremstillet af druerne Tempranillo, Garnacha, Mazuelo og Graciano og er fadlagret i 24 måneder. Vinen er drikkemoden nu, men kan gemmes i 15-20 år ved korrekt opbevaring. En nydelse til Spansk og mexicansk mad, kraftige gryderetter, dyrevildt, and, gås, grillet/stegt kød, rød okse og lam. Server ved 16-18°C.
Om producenten
Bodegas Muga blev grundlagt af Isaac Muga Martínez i 1932. I dag ligger vinkælderen i et smukt gammelt hus i Haro, Rioja Alta, og Muga hører til den klassiske skole i Rioja - gæringen og udblødning i træpersekar, langsom dekantering i løbet af vinteren, traditionel filtrering ved bundfældning samt klaring med friske æggehvider. Hos Muga er fade og tønder bødkerhåndværk, som plejes omhyggeligt og som de selv fremstiller af amerikansk- og fransk eg.
Kommentar