Eins Zwei Zero Riesling fra Leitz er en alkoholfri let og halvtør riesling, som giver de bedste noter fra vin, men uden alkoholprocenten. Vinen er blevet dealkoholiseret via en vakuumdestillation, som er en forholdsvis ny metode. Alkoholen bliver trukket ud af vinen under lavt tryk, der således bevarer de vigtigste aromakomponenter, så smagen bliver mere ’vin’ end ’druesaft’ – som en ægte riesling skal være. Smagen har friske og sprøde noter af lime, citrus og vilde blomster, som ligger på en underliggende grund af mineraler. En dyb og struktureret smagsoplevelse. Nyd Eins Zwei Zero Riesling til lette frokostretter med fisk, skaldyr eller grillede grøntsager.
Om producenten
Johannes Leitz overtog familiens vingård i 1999, efter mange år som vinansvarlig på gården. Vinmarkerne ligger i nogle af de bedste områder i Rüdesheim, hvor Riesling-druen har de ideelle forudsætninger på den vestlige bakkeside.
Kommentar