Alsace Grand Cru har en lys gyldengul farve, og en meget fyldig aroma af citrusfrugt og mineralske noter. Det er en fyldig og tør vin med mange anvendelsesmuligheder. Smagen er domineret af citrusfrugt, men også røde æbler og svage noter af hvid fersken. Vinen er lavet på 100% Riesling fra Alsace, hvor druerne trives virkelig godt på skråningerne langs Mosel floden. Vinen er kompleks og den mergelagtige jordbund på markerne er med til at give den en lang, blød, men krydret eftersmag. Dekanter vinen i god tid inden den skal drikkes. Nyd den ved 8-10°C til fisk, skaldyr, lyst fjerkræ, lyst kød, frokost, forretter, ost og hygge med vennerne.
Om producenten
Frankrigs ældste kooperativ blev grundlagt i 1895 og har i dag 50 engagerede partnere, der passer 235 hektar vinmarker i et lille område omkring Ribeauvillé mellem Vogeserne og Rhinen. I dette område med mange forskellige jordtyper, solskinstimer og Vogesernes beskyttelse mod kolde vinde, fremstiller vingården alt fra dagligvin til topkvalitetsvin. Alle druer er håndplukkede, og en streng udbyttekontrol samt styring af druernes vækst sikrer fuld kontrol med hele processen fra mark til flaske. Ca. 25% af alle markerne er økologisk certificerede.
Kommentar