Spændende og dejligt blød økologisk vin fremstillet i Puglia-provinsen af druerne Syrah, Sangiovese, Primitivo, Negroamaro og Merlot. Druerne gæres først i 15 dage ved 28 grader og andengærer på rustfrit stål. Vinen har en mørk granatrød farve og både duft og smag er domineret af brombær og modne kirsebær samt. Meget diskrete tanniner og kun lidt syre. En rund og blød vin med noter af røde skovbær i eftersmagen. En behagelig rødvin, der er et godt match til lyst fjerkræ, gris, tapas, pasta, pizza og ost. Server ved 15-17°C.
Om producenten
Il Capolavoro er skabt med italiensk kærlighed til vinfaget. Vinene er fremstillet af et team af forskellige producenter med den samme passion: at fremstille enestående vine fra Italien.
Kommentar