Rosso Veronese fra Rocca Alata er en italiensk rødvin, fremstillet på et blend af forskellige druer i Verona-området. Vinen har en dyb rød farve og en afbalanceret og afrundet struktur. Servér den sammen med grillet kød og kylling.
Om producenten
Cadis (Cantina di Soave) med 2.200 partnere er grundlagt i 1898 og dermed et af de ældste kooperativer i Italien. Vingården er placeret i Soave øst for Verona, men kooperativets marker strækker sig også mod vest og Gardasøen i Valpolicella-området. Jorden varierer meget, fra kompakt rød jord over sandsten til basalt i vest, og vulkansk jord rig på mineraler omkring Verona. Det giver rig mulighed for at dyrke forskellige druer som giver de vine, vi kender som Soave, Bardolino, Valpolicella, Amarone osv.
Kommentar