En fyldig og blød vin fremstillet på Sangiovese og Cabernet Sauvignon og lagret i fire måneder på rustfrit stål efterfulgt af 2 måneder på flaske. Resultatet er en vin, der er mørk rubinrød i glasset og har en duft og smag af brombær, kirsebær og ribs med noter af sort peber og stjerneanis. I eftersmagen er der spor af vanilje og chokolade. Nyd den ved 15-17°C til fx Lyst fjerkræ, gris, kalv, pasta, pizza og ost.
Om producenten
Frescobaldi-familien har produceret vin i mere end 700 år. I år 1300 købte de Tenuta di Castiglioni sydvest for Firenze, og i dag ejer Marchesi de Frescobaldi over 1.000 ha marker, herunder ni estate-marker i Toscana, beliggende i Chianti Rufina, Montalcino, Pomino, Colli Fiorentini og Maremma. Druerne er plantet med stor respekt for, hvilke jordtyper de enkelte vinstokke trives bedst i.
Kommentar