Tierra de León Sardón fra Quinta Sardónia er en spansk rødvin lavet på 95 % Tempranillo og 5 % andre druer. Det giver en vin med en intens aroma og smag med friske noter af kirsebær, brombær og hindbær. Den frugtige smag får modspil af nuancer af friske urter, vanilje og chokolade. Vinen er frisk, men fyldig med blide tanniner og en mineralsk afslutning. Servér den ved 15-17°C til langtidstilberedt kød eller gryderetter.
Om producenten
Quinta Sardónia blev grundlagt af en gruppe vinentusiaster i Sardón de Duero og Villabáñez i 1998 i det nordlige Spanien. Området viste sig at være en overset perle rent vinmæssigt, da forholdene er ideelle for at fremstille vin fra øverste hylde.
Kommentar