Druerne vokser kun 10-12 km fra Stillehavskysten. Det er et relativt køligt område, som nyder godt af Humboltstrømmen, der bringer kølige havbriser og morgentåge til vinmarkerne, hvor den næringsfattige jord gør, at vinstokkene skal kæmpe for at overleve. Kombineret med sol hele den lange vækstperiode giver det små druer med meget koncentreret smag og god syre. Denne Sauvignon Blanc har en sart gylden farve og en frisk mineralsk duft. Smagen er fyldig og eksotisk med blomster og krydderier som de dominerende indtryk. Nyd den ved 8-10 °C til fisk, lyst fjerkræ, salater og grøntsagsretter.
Om producenten
MontGras er et vinbrug med sjæl, der producerer verdensklasse vin fra bestemte områder i Chile. Brødrene Hernán og Eduardo Gras og deres partner Cristián Hartwig startede vinbruget i 1993, hvor de kombinerer høj teknologi med et talentfuldt team. MontGras har udviklet sig til at være en af de mest anerkendte vinproducenter i Chile, og MontGras-områdets store antal soltimer maksimerer druernes sukkerindhold og giver ekstra smag og aroma.
Kommentar