Lindeman’s benytter druer af en kvalitet, der sjældent ses i denne produktkategori. Vinen bliver lagret i seks måneder på fransk og amerikansk eg for at fastholde friskhed og skabe en behagelig vin. Når du skænker op, er farven rød farve med lidt lilla strejf, og vinen har en aroma af røde bær kombineret med noter af vanilje. I munden er der også masser af røde bær, men også blomme, viol og et lille strejf lakrids. Server den ved 15-17° C til eksempelvis kylling, kalv og svin eller til den store fest-buffet.
Om producenten
Dr. Henry Lindeman var pioner inden for fremstilling af langtidsholdbar vin, og blandede druesorter fra flere regioner for at sikre en ensartet, høj kvalitet år efter år. Han plantede de første vinstokke på hans nybyggede Cawarra Homestead i Hunter Valley, Australien i 1843, og lige siden har Lindeman's altid været trofast mod filosofien; ”de eneste formål, som vin har, er at bringe glæde”.
Kommentar