Baden Spätburgunder 2021 fra Dr. Pauly Bergweiler er en elegant og silkeblød rødvin fra Tyskland. Den er velafbalanceret mellem tanniner og syre og kan nydes til okse, kalv og barbecue.
Om producenten
Bergweiler-familiens erfaring med vin stammer helt tilbage til 1500-tallet, og de har produceret vin i Mosel-området i Tyskland siden 1824. Vinmarkerne ligger midt i Moseldalen i cirka 400 meters højde, hvor jorden hovedsageligt består af ler og sandsten og klimaet er præget af store temperaturforskelle på sommer og vinter. Det er nogle rigtig gode forhold for Riesling druesorten, som udgør størstedelen af produktionen. Alle druer er specielt udvalgt ved manuel høstning for at sikre den bedste smag.
Kommentar