En fyldig sydafrikaner skabt af druer fra vinstokke i Paarl, Durbanville, Philadelphia og Stellenbosch områderne. Den er mørk i glasset og har en intens, krydret og kompleks duft. Smagen er kraftig og med en flot smag af modne blommer, svesker og mørk chokolade samt noter af eg, sort peber og krydderier. Tanninerne er mærkbare uden at dominere, og eftersmagen er halvlang med noter af chokolade. Vinen er lagret 12-18 måneder på nye og brugte egefade og passer fint til Dyrevildt, and og grillet kød. Server den ved 16-18°C.
Om producenten
Nederburgs vingård blev etableret i 1791, da Philippus Wolvaart købte 47 hektar knapt 100 kilometer fra Cape Town i Sydafrika. Siden 1930’erne har Nederburg været kendt for sin høje kvalitet og er i dag et af de mest prisvindende vinhuse i Sydafrika. De har i mange år samarbejdet med dyrkere af kvalitetsdruer fra hele Cape Town-området, som leverer druerne til de mange kvalitetsvine, der kommer fra huset. Nederburg er i dag ejet af Distell, som er Sydafrikas største vin- og spiritusproducent.
Kommentar