Faustino er herhjemme et af de mest kendt spanske vinhuse, og her får du en elegant og frisk hvidvin fremstillet af Viura- og Chardonnay-druerne, der gæres koldt i 20 timer inden lagring. Vinen har en sart lysegul farve, og det første, man tænker på, når man dufter og smager den, er noterne af citrus. Smagen er fyldig og tør med en fin syrebalance og mineralitet og med en let cremet, halvlang eftersmag. Et dejligt glas vin til fx fisk, sushi, lyst kød og fjerkræ, frokostretter og fyldige salater. Server ved 7-9°C.
Om producenten
Bodegas Faustino er et familiefirma grundlagt i 1861 og i dag ledet af 4. generation. Faustino er et af de førende Rioja-vinhuse og er også en af områdets største vingårde med 650 hektar af det bedste jord i Rioja-distriktet i kommunerne Laguardia og Oyon. På markerne gror Tempranillo-, Graciano-, Mazuelo- og Viura-druer, som bliver dyrket med respekt for jorden og området.
Kommentar