En virkelig blød, frugtig og velsmagende vin skabt på Primitivo-druen, der trives godt i Manduria i det sydlige Italien. Den er lagret i otte måneder på franske- og amerikanske egefade. I glasset er vinen rubinrød med let violet skær. Aromaen er intens og kompleks og frugtig, og det samme er smagen, der desuden har noter af røde bær og tobak. Blød tekstur og lækre tanniner. Anbefalet servering ved 16-18°C til lyst fjerkræ, kalv, tapas, pasta, pizza og ost.
Om producenten
Vigneti del Salento udspringer fra Farnese gruppen. Vinene er lavet på to vingårde i provinsen Taranto i den vestlige del af Salento. Deres stil - friske hvidvine samt bløde og generøse rødvine vil være genkendelig for dem, der køber deres andre vine, da vinproducent Filippo Baccalaro er drivkraften bag denne etiket. Vinmarkernes røde jord er af kalkholdig ler og rig på jern, mineraler og næringsstoffer. 80% af druerne kommer fra gamle buskestokke og resten fra drænet vinstokke, der er mindst 20 år gamle.
Kommentar